普洱生茶放十年,如果保存得當(dāng)?shù)脑捒诟凶兓瘯?huì)很豐富,變得更醇厚,苦澀減弱轉(zhuǎn)為甜滑,香氣類(lèi)型可能會(huì)轉(zhuǎn)變。
存放10年的普洱生茶有何特點(diǎn)?
這個(gè)要看你的存放地。比如你放在昆明、昆明周邊,或者是北方比如北京東北等,存放10年的普洱茶香氣會(huì)非常的好,香氣的凝聚度非常的高。這些地方普洱茶的后期轉(zhuǎn)化比較的慢,因此苦澀味也下降得慢,不過(guò)茶氣會(huì)非常的足。
如果存放茶的地方在江浙一帶或者廣東福建一帶,這些地方濕度溫度比較高,存放10年的普洱茶,湯就比較潤(rùn)和滑,但是香氣就會(huì)弱很多。
存放地點(diǎn)不同,各有特點(diǎn),不能說(shuō)哪個(gè)比哪個(gè)更好。個(gè)人認(rèn)為,普洱茶本性還是要在比較干燥的地方存儲(chǔ),就是我們說(shuō)的干倉(cāng)普洱更能體現(xiàn)普洱茶的個(gè)性,這個(gè)呢見(jiàn)仁見(jiàn)智。
普洱茶存放十年有何變化
普洱熟茶放十年口感變化不大,只能變得更醇厚一些。普洱生茶放十年,如果保存得當(dāng)?shù)脑捒诟凶兓瘯?huì)很豐富,變得更醇厚,苦澀減弱轉(zhuǎn)為甜滑,香氣類(lèi)型可能會(huì)轉(zhuǎn)變。
1、生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。
2、熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
普洱生茶最佳的存放時(shí)間是多久呢?
1、十五天后,這個(gè)時(shí)期的普洱生茶茶性寒涼,茶氣強(qiáng),滋味有青澀也有飽滿,優(yōu)缺點(diǎn)一目了然。這個(gè)時(shí)期的普洱生茶只適合嘗鮮,不宜長(zhǎng)期飲用。
2、一年后,普洱生茶存放一年后,口感有顯著變化,水味褪盡,口感趨于穩(wěn)定,香氣厚重感倍增,缺陷慢慢退卻,寒性也在慢慢減弱。
3、三五年后,普洱生茶存放三五年后,寒性慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)闇匦?,陳香慢慢體現(xiàn)出來(lái),口感稍順滑,香韻飽滿,舌底鳴泉。
4、十年后,普洱生茶存放十年后,不單是口感發(fā)生改變,就連價(jià)格也翻了好幾十番。香氣濃郁,滋味醇濃厚滑,生津不斷。
5、三十年后,經(jīng)過(guò)若干年存放而自然轉(zhuǎn)熟的普洱生茶是非常珍貴的,甚至是價(jià)值連城的,但是從醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看,普洱生茶存放不超過(guò)30年,否則只有文物和拍賣(mài)價(jià)值,并無(wú)品飲的意義。
普洱生茶究竟存放幾年才好喝?
一般來(lái)說(shuō),散茶陳化6個(gè)月,茶餅一年半以上。但具體存放的年限不同,口感也會(huì)有所不同,就放了10年的普洱生茶應(yīng)該屬于生茶的巔峰階段,普洱生茶存放十年后,不單是口感發(fā)生改變,就連價(jià)格也翻了好幾十番。香氣濃郁,滋味醇濃厚滑,生津不斷。
當(dāng)然茶葉具體存放的期限還是要根據(jù)個(gè)人口感來(lái)看,一款普洱,隔年發(fā)現(xiàn)不同,每一年每一個(gè)時(shí)段,去體會(huì)它的滋味,適合自己的才是最好的。